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食補(bǔ)為藥 ， 潤(rùn)康助力“功能食品”新質(zhì)生產(chǎn)力高質(zhì)量發(fā)展

發(fā)布時(shí)間：

2024-11-29

食補(bǔ)為藥 ， 潤(rùn)康助力“功能食品”新質(zhì)生產(chǎn)力高質(zhì)量發(fā)展

從藥食同源傳統(tǒng)滋補(bǔ)，到保健品滲透，再到新中式養(yǎng)生興起，“食品”始終是養(yǎng)生保健的核心載體，并在時(shí)代浪潮中持續(xù)創(chuàng)新迭代。在亞健康問題頻發(fā)和人口老齡化加劇的雙重影響下，我國(guó)食品功能化趨勢(shì)愈發(fā)突顯，成為解決國(guó)民健康問題的重要途徑之一。

 

聚焦“大食物觀”，深挖新原料開發(fā)應(yīng)用

2024年11月23日，2024功能食品新質(zhì)生產(chǎn)力高質(zhì)量發(fā)展論壇在廣州日航酒店隆重舉辦。此次大會(huì)由華南理工大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、暨南大學(xué)、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等高等院校及單位聯(lián)合主辦，以“功能食品向‘新’向‘質(zhì)’向‘未來’”為主題，精心籌備2場(chǎng)院士特邀報(bào)告、20+場(chǎng)專題論壇，同期還舉辦了豐富多彩的功能食品新技術(shù)新產(chǎn)品展覽交流活動(dòng)。

近千位從事功能食品科學(xué)研究的教授學(xué)者、企業(yè)代表和科技青年齊聚一堂，探討國(guó)內(nèi)外功能食品的最新科技與前沿理論等。老年?duì)I養(yǎng)配方食品、藥食同源功能食品、益生菌/腸道菌群與健康、雜糧健康產(chǎn)品、生物活性功能肽、新型功能蛋白…極具前瞻性的產(chǎn)品理念與創(chuàng)新成果，為現(xiàn)場(chǎng)嘉賓帶來一場(chǎng)精彩紛呈的學(xué)術(shù)盛宴！

解決老百姓對(duì)食物需求多樣化的問題，國(guó)家提供要樹立“大農(nóng)業(yè)觀”、“大食物觀”，要轉(zhuǎn)變觀念，向耕地草原森林海洋、向植物動(dòng)物微生物要熱量、要蛋白，全方位多途徑的開發(fā)食物資源。

 

“新中式滋補(bǔ)”亮相，創(chuàng)新引領(lǐng)品類變革

大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，潤(rùn)康作為養(yǎng)生滋補(bǔ)創(chuàng)新代表企業(yè)，攜“新中式滋補(bǔ)”系列產(chǎn)品在展覽區(qū)閃耀亮相！近年來，中式養(yǎng)生熱潮的迅猛興起，讓藥食同源類功能食品在前沿市場(chǎng)嶄露頭角，成為火速增長(zhǎng)的黃金賽道。

秉持 “大食物觀”，潤(rùn)康深入森林、海洋、耕地、草原等地挖掘優(yōu)質(zhì)食材資源，創(chuàng)新開發(fā)出以花膠、海參、鮑魚等海鮮食材為原料的功能性預(yù)制菜；以有機(jī)本草銀耳、蛹蟲草、黑松露、松茸菌等豐富食用菌為原料的功能藥膳湯和草本甜品；還有以燕麥、青稞、三色藜麥、糙米等全谷物食材為原料的養(yǎng)生粥和五行草本米露等，滿足消費(fèi)者對(duì)即食型養(yǎng)生飲食的需求，深受市場(chǎng)的青睞！

 

“全齡營(yíng)養(yǎng)”時(shí)代，搶跑萬億級(jí)潛力市場(chǎng)

根據(jù)Statista數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球健康食品市場(chǎng)呈現(xiàn)出穩(wěn)健的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。2018年到2020年期間，全球健康食品市場(chǎng)規(guī)模從1,123億美元攀升至1,283億美元，增長(zhǎng)率高達(dá)14%。展望未來，全球健康食品市場(chǎng)預(yù)計(jì)將以約8%的復(fù)合年增長(zhǎng)率持續(xù)擴(kuò)大，預(yù)計(jì)到2026年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到2,011億美元。

我國(guó)健康和功能食品的市場(chǎng)規(guī)模自2019年的2,227億元，到2023年已突破3000億元大關(guān)。未來五年，我國(guó)將成為全球功能食品領(lǐng)域最具增長(zhǎng)潛力的國(guó)家，其市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)會(huì)以年復(fù)合增長(zhǎng)率9%的強(qiáng)勁速度持續(xù)上揚(yáng)，至2030年有望接近 5000 億元，屆時(shí)將占據(jù)全球市場(chǎng)份額的四分之一。

潤(rùn)康深耕藥食同源類功能食品的創(chuàng)新開發(fā)，以中式滋補(bǔ)智慧工廠為基石，發(fā)揮企業(yè)在食療食養(yǎng)品類創(chuàng)新、產(chǎn)品配方研發(fā)、智能高速生產(chǎn)等多方位優(yōu)勢(shì)，為全年齡段人群提供高品質(zhì)、即食型食療養(yǎng)生產(chǎn)品解決方案，從0歲貫穿生命周期，從被動(dòng)醫(yī)療到主動(dòng)養(yǎng)生，助力國(guó)民實(shí)現(xiàn)家庭健康！